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#16 VERT LE FUTUR

Digital : des outils numériques pour faire savoir où manger végétarien.

Au cours des récentes années, l’offre végétale s’est largement développé sur les cartes de restaurants; attirant ainsi des mangeurs aux exigences précises ou bien même des flexivores qui adaptent leurs diètes selon l’envie du moment. Mais encore faut-il savoir quelles tables sont force de propositions de cet ordre. Comment s’y retrouver dans un guide papier traditionnelle où ce genre de mention passe souvent inaperçue.Et à l’inverse, comment, pour un restaurant qui n’est pas affiché 100% végétarien ou 100% vegan faire valoir une carte qui permettra d’attirer des groupes, pour ne pas dire tout simple des couples, aux régimes alimentaires divergents.

Heureusement, l’ère numérique, conjuguée à la forte dynamique vegan du moment, sauve la mise : Ainsi des sites internets dédiés, la plupart du temps développés sous forme d’applications pour smartphone sont aujourd’hui en place pour permettre aux consommateurs d’identifier leur besoin, comme aux restaurateurs de sortir du lot. Voici les trois références incontournables sur la question :

> Vege Tables
> VegOresto
> Happy Cow Veggan