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Le magazine

Dans un contexte de mutation profonde de l’offre et de la demande, Cuisines Révolution affirme sa vocation : aider les restaurateurs indépendants à mieux comprendre les tendances culinaires et stylistiques et à se différencier en prenant un quart d’heure d’avance.

Dans chaque numéros plusieurs tendances actuelles du marché sont passés au cribles de nos journalistes, photographes et stylistes pour vous livrer une meilleure lecture des nouvelles dynamiques dans le domaine de la restauration.

Découvrez dans notre mook (magazine-book) professionnel les clés pour décrypter ses tendances:

- 5 tendances prêtes à servir : des tendances de Chefs, des tendances d'Entrepreneurs pour toutes les formes et catégories d'établissements du Food Service.
- Des établissements décryptés dans le détail
- Des conseils de mise en oeuvre : astuces & éléments d'inspiration prêts à servir: arts de la table, décors, cuisine, etc..
- Des chroniques des meilleurs experts
- Un carnet d'adresses de tous les lieux évoqués

Dates de parution >
  • Cuisines(R)évolution N°3 parution juin 2017
  • Cuisines(R)évolution N°4 parution novembre 2017
  • Cuisines(R)évolution N°5 parution fin janvier 2018
  • Cuisines(R)évolution N°5 parution fin avril 2018